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Rezept des Monats: Bolo de carne

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Heute was Leckeres aus Brasilien: Bolo de Carne (Fleischkuchen)

Zutaten (für 4 Personen)
500g Hackfleisch
1 Paket Zwiebelsuppe gemahlen
2 Zehen Knoblauch
½ Bund Petersilie
3 gekochte Eier

Zubereitung:
Vermische das Hackfleisch, die Zwiebelsuppe, den Knoblauch und die Petersilie(fein gehackt). Koche die Eier. Teile das Hackfleisch in zwei Teile. Gebe dann die Eier in die Mitte. Decke danach das Ganze wieder mit dem restlichen Hackfleisch zu, drücke es fest, damit es nicht aufgeht. Gebe es in deine Lieblingsbackform und schiebe es auf einem Backblech in den vorgeheizten Backofen. Nach 20 Minuten ist das Essen fertig. Nun kannst du es auf einen Teller mit Kresse und Kirschtomaten anrichten.

Viel Spass beim Ausprobieren!

Melanie und Andressa, Salvador – Brasilien.

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