21.08.18 19:03

Kulinarisches Souvenir #6: Torta Tres Leches Rezept

Das Torta Tres Leches Rezept ist etwas für echte Schleckermäuler! Schon als ich vor vier Jahren erstmals die Torta Tres Leches in Peru probierte, war ich begeistert von der zuckrig-weichen Masse, die ich in so einer Form noch nie probiert hatte.

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08.12.17 14:10

Souvenir #5: Alfajores Rezept aus Argentinien

Nirgendwo lässt es sich besser naschen als in Südamerika! An jeder Ecke verführen einen köstliche Straßenstände und Bäckereien zum Probieren. Meistens bleibt es nicht beim Probieren, so dass ein Gang durch die Straßen  zum dauerhaften "Essen-im Gehen" wird. Es ist aber auch zu verlockend, einfach bei jeder Gelegenheit nur zugreifen zu müssen! Um uns auch an Tagen voller Fernweh kulinarisch weit weg träumen zu können, bringen wir den Geschmack Südamerikas einmal im Monat zurück auf unsere Teller. Letztes Mal hat Felia Empanadas aus Chile für das viventura Team gebacken. Nun ist Adventszeit, und was läge da näher, als ein leckeres Alfajores Rezept aus Argentinien umzusetzen?

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29.08.17 17:27

Souvenir#3: Maracuja Kuchen Rezept aus Peru

Ihr habt Hunger auf Peru? Mit dem fruchtigen Maracuja Kuchen Rezept könnt ihr euch direkt in die Tropen schlemmen!  Für alle, die sich gerne mal in wärmere Gefilde träumen, teilen wir einmal im Monat ein kulinarisches Souvenir aus Südamerika mit euch. Letztes Mal probierten wir das original Causa Rezept aus Peru - köstlich! Für noch mehr bunte Abwechslung haben wir diesmal einen ganz besonderen Nachtisch gebacken: Maracuja Kuchen. Der Duft nach exotischen Früchten lässt ganz schnell warme Sommergefühle aufkommen, versprochen!

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18.07.17 15:05

Souvenir #2: Causa Rezept aus Peru

Ihr sehnt euch nach den Anden, der peruanischen Küste und dem Land der Inka? Mit dem Causa Rezept aus Peru könnt ihr euer Fernweh erst einmal stillen! Typische Landesspezialitäten prägen unsere Erinnerungen an den Urlaub nachhaltig. Was wäre da naheliegender, als besonders leckere Gerichte daheim nachzukochen, und so Südamerika auch in Deutschland zu genießen?

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08.05.17 18:30

Top 10 peruanische Restaurants in Deutschland

Sehnst du dich nach dem Geschmack Perus auf deiner Zunge? Wir helfen dir, peruanische Restaurants in Deutschland zu finden! Ein frisches Ceviche oder einen kühlen Pisco Sour bekommt man wegen ihres Trend-Rufs mittlerweile in vielen Bars und Restaurants. Doch bei Gerichten wie Papa a la Huancaina, Arroz de Marisco oder einem Ají de Gallina wird es schon schwieriger. Und, ganz ehrlich, den Peru Libre kann man doch viel mehr genießen, wenn er von Landsleuten in einem liebevollen peruanischen Restaurant überreicht wird! Für alle, denen es genauso geht, haben wir deshalb eine Liste der 10 leckersten peruanischen Restaurants in Deutschland zusammengestellt, die wir besten Gewissens empfehlen können. ¡Buen provecho!

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11.05.16 17:41

Warum Peru die beste Küche Südamerikas hat

Liebe geht durch den Magen. Und da eine unvergessliche Reise oft einer aufregenden Liebesaffäre mit einem Land gleicht, weiß jeder der gerne reist, wie wichtig es ist, auch in die lokale Küche einzutauchen.

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18.11.15 17:58

Peru: Die 10 besten Restaurants in Lima

Wusstet ihr das Lima die Gourmet-Hauptstadt Südamerikas ist? Die peruanische Küche gilt für viele als die Beste ganz Südamerikas und auch international gehört sie mittlerweile zu den Lieblings-Küchen vieler Gourmets. Basierend auf der traditionellen Küche der Inkas, übernahm sie im Laufe der Zeit Elemente verschiedenster anderer Kulturen wie z.B. die der Spanier, afrikanischen Sklaven oder später japanischer Gastarbeiter. Wir von viventura sind selbst große Fans aller kulinarischen Genüsse Perus. Solltet ihr in naher Zukunft nach Lima reisen, sollte ihr unbedingt einen Besuch in diesen Restaurants einplanen:

Tipp: Auf der viComfort Peru starten wir ab sofort (5. November 2015) einen Testlauf und besuchen mit unseren Reisegruppen eines dieser renommierten Restaurants (selbstverständlich inklusive, das Restaurant wählen wir je nach Verfügbarkeit). Sollte das Feedback gut sein ist ein solcher Gaumenschaus in Zukunft fester Bestandteil der Reise.nd versuchen die peruanischen Delikatessen.

[CSSBUTTON target="http://www.viventura.de/reisen//peru/cpbc" color="006228" textcolor="FFFDEE]Testet selbst eines der Top Restaurants in Lima auf der viComfort Peru [/CSSBUTTON]

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23.01.15 10:22

Inca Kola: Perus Limonade wird 80

Die Geschmäcker sind verschieden. Diese Erkenntnis trifft natürlich und im besonderen Maße auch auf Perus auffälligstes Erfrischungsgetränk zu: Inca Kola. Manchem schmeckt sie seltsam nach flüssigem Kaugummi, vielen mundet sie aber gut. Jedenfalls so gut, dass sie seit 80 Jahren getrunken wird.

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19.09.13 12:30

Das original Ceviche Rezept: Perus kulinarisches Aushängeschild

Ceviche (auch "Cebiche" oder "Seviche") ist eine kalte Meeresfrüchte-Suppe und ein extrem populäres Gericht in ganz Lateinamerika.

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03.06.13 20:52

Rinderherz Rezept: peruanische Anticuchos

Haben Sie Lust, auf der nächsten Grillparty mit einem Rinderherz Rezept zu glänzen? In Deutschland sind Rinderherz Rezepte noch eine Seltenheit. In Peru jedoch, sind am Spieß gegrillte Rinderherzen - die sogenannten Anticuchos - eine Delikatesse. Sie werden oft an kleinen Verkaufsständen am Straßenrand angeboten. Traditionell werden gekochte Choclos (Maiskolben) - in breite Scheiben geschnitten - dazu gereicht, sowie eine halbe gekochte Kartoffel, die gleichzeitig mit den Anticuchos auf den Grill gelegt wird. Für die Freunde scharfer Saucen gehört noch ein Löffel Ají dazu, eine peruanische Chilipaste, welche zu fast jedem Gericht gereicht wird.

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