logo-1
GET STARTED

Weitere Artikel

Topic: Rezept

Tacacá Rezept - Brasilianischer Fischeintopf
Von Sandra Timmermanns 14.08.13 16:30

Dieses Tacacá Rezept erkärt dir, wie du eine der traditionellsten Speisen Brasiliens selbst ohne großen Aufwand kochen kannst. Tacacá ist eine aus Jambublättern und Maniok gekochte...

Weiterlesen
Die Top 10 Peru Spezialitäten mit Rezepten
Von Marieke Alberding 03.06.13 20:25

Geschmackserlebnis Peru: Wusstest du, dass Peru Ende 2012 als weltweit beste gastronomische Destination mit dem World Travel Award ausgezeichnet wurde?

Weiterlesen
Rezept für Aji de Gallina - ein peruanischer Dauerbrenner
Von Marieke Alberding 03.06.13 19:18

Probiere eines der beliebtesten Hühnchengerichte aus Peru! Am besten ist Aji de Gallina mit dem deutschen Hühnerfrikassee zu vergleichen. Gelbe Chili (Aji Amarillo) verleiht dem Gericht...

Weiterlesen
Rezept: Gebratenes Meerschweinchen - Cuy Chactado
Von Marieke Alberding 03.06.13 18:44

Für Europäer mag es außergewöhnlich klingen aber Meerschweinchen sind in der andinen Region keine Haustiere, sondern eine Delikatesse. Schon lange vor der Zeit der Inka wurden sie als...

Weiterlesen
Rezept des Monats: Brasilianische Caipirinha Creme
Von Viventura 24.07.12 11:57

Caipirinha hat sich vor allem als fruchtig-frischer Sommercocktail weltweit einen Namen gemacht. Aus den Zutaten des brasilianischen Getränks (Cachaca, Limetten, Rohrzucker und Eis)...

Weiterlesen
Rezept des Monats: Sommerlicher Quinoa-Salat
Von Viventura 26.06.12 10:00

Quinoa, auch Inkakorn, Andenhirse oder Perureis genannt, gilt in seiner Heimat Südamerika bereits seit 5000 Jahren als Hauptnahrungsmittel. Jetzt wird das hirseartige Korn auch...

Weiterlesen
Rezept des Monats: Cafezinho do Brasil
Von Viventura 30.04.12 22:16

In Brasilien ist Cafezinho mehr als das Wort vermuten lassen würde. Wörtlich übersetzt bedeutet es "kleiner Kaffee", im Alltag ist er jedoch ein Synonym für Gastfreundschaft. Eine...

Weiterlesen
Rezept des Monats: Gegrillter Fisch mit Koriander-Pesto
Von Viventura 17.02.12 16:11

Koriander ist eines der ältesten bekannten Gewürze und sowohl in der asiatischen als auch der südamerikanischen Küche beliebt. Ein besonders intensives Koriander-Erlebnis stellen wir...

Weiterlesen
Rezept des Monats: Chupe de Camarones aus Peru
Von Viventura 27.01.12 20:54

Was gibt es Schöneres in der kalten Jahreszeit als eine heiße, schmackhafte Suppe? Gehaltvoll darf sie jetzt ruhig sein, so wie die Chupe de Camarones, ein typisches Gericht der...

Weiterlesen
Rezept des Monats: Gegrillte Kochbanane mit Käse
Von Viventura 27.12.11 00:38

Mein letzter Besuch auf dem weltberühmten Handwerksmarkt in Otavalo war erfolgreich: Mitbringsel für zu hause gekauft und für mich selbst war eine Alpaka Decke drin. Nach dem ganzen...

Weiterlesen

Kommentar

Viventura VIPs: Wollen Sie Südamerikanews, Geschichten & Reiseinspirationen von uns erhalten?