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Weitere Artikel

Topic: Rezept

Rezept des Monats: Bohnen aus Antioquia
Von Viventura 28.06.11 06:00

In Kolumbien sind die "Paisas", die Bewohner aus Antioquia,  für drei Dinge bekannt: 1. Sie sind die herzlichsten Menschen unter den Kolumbianern; 2. Ein Paisa hat die Gabe Ihnen alles...

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Rezept des Monats - peruanisches Quinoa Risotto
Von Viventura 23.03.11 16:41

Vor 5.000 Jahren war Quinoa (Inkakorn/Inkareis) eines der wichtigsten Getreidearten der Anden und galt als Grundnahrungsmittel der andinen Dörfer während der (Vor-)Inkazeit. Es wächst...

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Weihnachtsrezept aus Bolivien: La Picana de Navidad
Von Benno 29.11.10 21:05

Haben Sie schon einmal von Picana de Navidad gehört? Unser Partnerbüro aus La Paz empfiehlt dieses traditionelle Gericht welches an den Weihnachtsfeiertagen in Bolivien gereicht wird....

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Rezept des Monats - Brasilianisches Carreteiro de Charque
Von Viventura 18.11.10 19:57

Der Carreteiro ist ein typisches Gericht aus dem Süden Brasiliens. Diese traditionelle Speise, dessen Zutaten hauptsächlich aus Reis und getrocknetem Fleisch bestehen, wurde von den...

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Rezept des Monats - Kolumbianische "Papas rellenas"
Von Viventura 06.10.10 02:28

Dieses Mal wollen wir Ihnen ein kolumbianisches Gericht vorstellen, das zwar nicht so bekannt ist wie die Ajiaco-Suppe aus Bogota oder die "Bandeja-Paisa" (eine Art Allerlei aus der...

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Rezept des Monats - Encebollado ecuatoriano
Von Viventura 23.08.10 21:27

Sie haben noch nie von Encebollado gehört? Hier finden Sie das Rezept zu diesem typisch ecuadorianischem Gericht! Encebollado, ein kräftiger Sud aus Yukka (oder Maniok), roten Zwiebeln,...

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Empanada Rezept: Saltenas Bolivianas
Von Viventura 05.08.10 03:11

Der Name "Salteñas bolivianas" sagt Ihnen nichts? Dann wird Ihnen gleich das Wasser im Mund zusammenlaufen, wenn Sie unser Rezept des Monats lesen. Die Salteña, die typische saftige...

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Rezept des Monats - Carurú aus Brasilien
Von Viventura 20.04.10 14:17

Freitags isst man in Brasiliens Provinz Bahia das historische Gericht Carurú. Das Gemisch, bestehend aus Kräutern und Quiabo-Gemüse, (auch Okras oder Gemüse-Eibisch) ist...

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Rezept des Monats: El Cauche de Queso aus Peru
Von Viventura 28.02.10 02:10

Habt ihr schon mal ein Gericht aus Arequipa gekostet? Wenn ja, seid ihr auch der Meinung, dass die Küche Arequipas ganz besonders schmackhaft ist? Laut der alten Arequipeños ist der...

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Rezept des Monats: Argentinische Carbonada
Von Tabata 04.02.10 17:20

Habt ihr schon einmal eine kräftige Speise aus dem Tontiegel oder ein argentinisches Gericht probiert? Für euch und natürlich auch für alle anderen stelle ich heute ein köstliches und...

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