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Weitere Artikel

Topic: Rezept

Rezept des Monats: kolumbianische Shrimps-Ceviche
Von Isabel 22.12.09 14:26

Schon einmal von der berühmten südamerikanischen Ceviche gehört oder sogar schon einmal davon gekostet? In vielen südamerikanischen Ländern ist Ceviche ein traditionelles Gericht....

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Gericht des Monats: Pabellon Criollo
Von Viventura 28.08.09 10:38

El Pabellon Criollo, ein typisches venezuelanisches Gericht, die ich immer gerne zum Mittagstisch genieße. Diese herzhafte Speise ist eine Kombination aus saftigem Rindfleisch mit einem...

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Gericht des Monats aus Bolivien: Pique Macho
Von Viventura 25.07.09 01:54

Persönlich liebe ich das Gericht Pique Macho, das schnell und einfach zubereitet wird und jedem schmeckt. Dieser Teller ist bekannt für seine Reichhaltigkeit, die zum einen mit viel Fleisch...

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Gericht des Monats aus Kolumbien: Cuchuco de Trigo
Von Viventura 27.04.09 19:42

Das Wort Cuchuco findet seinen Ursprung in der Sprache der Muisca und bezeichnet den Rest des Getreides, der beim Mahlen übrig bleibt. Dies kann Weizen aber auch Mais sein. Die Musicas...

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Rezept des Monats aus Chile - Cola de Mono
Von Viventura 28.01.09 21:26

" Drei Biere machen auch ein Steak" - unter diesem Motto möchten wir euch diesen Monat unser Rezept aus Chile vorstellen. Denn anstatt etwas zum Beißen gibt es dieses Mal und in den...

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Gericht des Monats aus Ecuador: Bolon de verde
Von Ute 03.06.08 15:28

Auf der ganzen Welt bekommen Reisende ein europäisches Frühstück mit Brot, Marmelade, Käse und Kaffee. Bei meinem letzten Ausflug an die Pazifikküste Ecuadors wollte ich ein einheimisches...

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Gericht des Monats aus Chile: traditioneller Bohneneintopf
Von Katharina 30.04.08 15:14

" Eine Tradition, die sich über Generationen hinweg erhält ist das Kochen landestypischer Gerichte und davon können auch wir Chilenen ein Lied singen. In Chile sind die Mahlzeiten der...

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Kolumbianische Empanadas - überraschend wie das Land
Von Viventura 31.08.07 12:00

Empanadas - wahrscheinlich gibt es keine Straßenecke in Südamerika, an der nicht die "Empanada" in irgendeiner Form angeboten würde.

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Lomo Saltado Rezept - ein Klassiker der peruanischen Küche
Von Viventura 03.05.04 12:00

Lomo Saltado (der springende Rücken) ist ein beliebtes peruanisches Gericht aus Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten und Kartoffeln. Neben Ceviche und Ají de Gallina ist es wohl eines der...

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