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Topic: Rezepte

Vatapá: Das Original Rezept aus Brasilien
Von Viventura 17.06.14 23:41

Dieses Rezept kommt aus Bahia, im Norden Brasiliens. Die Küche des Staates Bahia ist sehr stark von der afrikanischen Kultur ehemaliger Sklaven beeinflusst. Vatapá ist ein Püree, das...

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Brasilianisches Rezept: Garnelensuppe Bobó de Camarão
Von Samara 17.01.14 16:09

Bobó de Camarao ist ein typisch brasilianisches Rezept aus Bahia. Es ist von cremeartiger Konsistenz und beruht zumeist auf gekochtem Maniok mit Palmöl, Paprika, Knoblauch und Tomaten,...

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Das original Ceviche Rezept: Perus kulinarisches Aushängeschild
Von Benno 19.09.13 12:30

Ceviche (auch "Cebiche" oder "Seviche") ist eine kalte Meeresfrüchte-Suppe und ein extrem populäres Gericht in ganz Lateinamerika.

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Tacacá Rezept - Brasilianischer Fischeintopf
Von Sandra Timmermanns 14.08.13 16:30

Dieses Tacacá Rezept erkärt dir, wie du eine der traditionellsten Speisen Brasiliens selbst ohne großen Aufwand kochen kannst. Tacacá ist eine aus Jambublättern und Maniok gekochte...

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Selbstgemachtes Eis mit südamerikanischen Früchten
Von Marieke Alberding 29.07.13 16:01

Die Farbenvielfalt Südamerikas spiegelt sich auch im Essen wider. Besonders die Variation der Früchte ist beeindruckend: Ob Mango, Maracuja, Papaya oder Bananen - in Deutschland können...

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Rezept des Monats: Mate-Eistee mit Himbeeren
Von Marieke Alberding 25.06.13 16:53

Eine Erfrischung für die heißen Sommertage gefällig? Mate ist ein beliebtes Getränk aus Argentinien. Ein koffeinhaltiger Aufguss (wie ein Tee) aus Kräutern und Mateblättern....

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Rinderherz Rezept: peruanische Anticuchos
Von Marieke Alberding 03.06.13 20:52

Haben Sie Lust, auf der nächsten Grillparty mit einem Rinderherz Rezept zu glänzen? In Deutschland sind Rinderherz Rezepte noch eine Seltenheit. In Peru jedoch, sind am Spieß gegrillte...

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Die Top 10 Peru Spezialitäten mit Rezepten
Von Marieke Alberding 03.06.13 20:25

Geschmackserlebnis Peru: Wussten Sie, dass Peru Ende 2012 als weltweit beste gastronomische Destination mit dem World Travel Award ausgezeichnet wurde?

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Pachamanca Rezept - Erdtopf
Von Marieke Alberding 03.06.13 20:02

 

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Rezept für Aji de Gallina - ein peruanischer Dauerbrenner
Von Marieke Alberding 03.06.13 19:18

Probiere eines der beliebtesten Hühnchengerichte aus Peru! Am besten ist Aji de Gallina mit dem deutschen Hühnerfrikassee zu vergleichen. Gelbe Chili (Aji Amarillo) verleiht dem Gericht...

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