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Topic: Rezepte

Rezept des Monats: Kolumbianische "Dulce de tres leches"
Von Viventura 22.11.11 18:25

Suchen Sie für Ihr Weihnachtmenü noch einen Nachtisch, der lecker und zu dem einfach in der Zubereitung ist? Wie wäre es mit dem berühmten "Dulce de tres Leches" (deutsch: Dreierlei...

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Rezept des Monats: Kolumbianische Dulce de tres leches
Von Viventura 22.11.11 18:25

Suchen Sie für Ihr Weihnachtmenü noch einen Nachtisch, der lecker und zu dem einfach in der Zubereitung ist? Wie wäre es mit dem berühmten "Dulce de tres Leches" (deutsch: Dreierlei...

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Rezept des Monats: Brasilianisches Vatapá
Von Viventura 23.10.11 23:41

Unser Rezept des Monats kommt aus Bahia, im Norden Brasiliens. Die Küche des Staates Bahia ist sehr stark von der afrikanischen Kultur ehemaliger Sklaven beeinflusst. Vatapá ist ein...

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Rezept des Monats: Peruanischer Arroz Chaufa
Von Viventura 28.09.11 23:57

Mögen Sie chinesische Küche? Die peruanische Küche ist sehr stark von der chinesischen beeinflusst. Chifa, so der Name dieser Küche, entstand durch chinesische Einwanderer im späten 19. und...

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Arroz Chaufa - die peruanisch chinesische Fusion
Von Viventura 28.09.11 23:57

Hier kommt für Sie heute eines der am meisten zubereiteten und typischsten Gerichte aus Peru. Wussten Sie schon, dass die peruanische Küche sehr stark von der chinesischen beeinflusst...

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Rezept des Monats: Brasilianisches Fischgericht aus dem Tontopf
Von Viventura 02.09.11 02:20

Das Rezept des Monats kommt diesmal aus dem größten Bundesstaat Brasiliens, El Espirito Santo, welcher im Südosten nahe den Metropolen Rio de Janeiro und Sao Paulo liegt. Das wohl...

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Rezept des Monats: Bolivianische Erdnusssuppe
Von Viventura 27.07.11 00:07

In diesem Monat stellen wir Ihnen die bolivianische Erdnusssuppe vor, die sehr typisch für den Andenstaat ist. Sogar für Vegetarier, die es für gewöhnlich etwas schwerer in Südamerika...

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Rezept des Monats: Bohnen aus Antioquia
Von Viventura 28.06.11 06:00

In Kolumbien sind die "Paisas", die Bewohner aus Antioquia,  für drei Dinge bekannt: 1. Sie sind die herzlichsten Menschen unter den Kolumbianern; 2. Ein Paisa hat die Gabe Ihnen alles...

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Rezept: Brasilianische Acarajé
Von Viventura 29.05.11 02:41

In diesem Monat stellen wir dir das brasilianische Gericht Acarajé vor - kleine, sehr scharfe Bällchen aus Bahia.  Dieses Gericht kam mit den einstigen Sklaven von Afrika nach Brasilien...

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Ecuador: 9 typische Leckerbissen
Von Viventura 28.05.11 03:12

Gebratenes Meerschweinchen, deftige Eintöpfe und erfrischendes Ceviche - auch kulinarisch macht Ecuador einiges her. Das kleine Land ist kulturell, landschaftlich und klimatisch so...

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