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Weitere Artikel

Topic: Rezepte

Rezept des Monats - Venezolanisches Asado Negro
Von Viventura 26.04.11 15:36

Das typischste venezolanische Gericht ist wohl das Asado Negro. Besonders in Caracas bekannt und beliebt erzählen Großmütter gerne von seinem Ursprung als kleinen "Unfall", bei dem ein...

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Rezept des Monats - peruanisches Quinoa Risotto
Von Viventura 23.03.11 16:41

Vor 5.000 Jahren war Quinoa (Inkakorn/Inkareis) eines der wichtigsten Getreidearten der Anden und galt als Grundnahrungsmittel der andinen Dörfer während der (Vor-)Inkazeit. Es wächst...

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Rezept des Monats - Brasilianische Pirarucu à Casaca
Von Viventura 01.03.11 01:10

Brasilien, ein Land das sich über einen Großteil des südamerikanischen Kontinents zieht, bietet eine Vielfalt zwischen turbulenten Großstädten, Urwald und dem wasserreichsten Fluss der...

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Brasilien - Top 10 der interessantesten Gerichte
Von Viventura 08.02.11 01:26

Brasilien ist ein Land mit einer vielfältigen und faszinierenden Esskultur, welche durch eine Vielzahl verschiedener kulinarischer Einflüsse entstanden ist. Die Essgewohnheiten der...

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Rezept des Monats - Bolivianische Chairo-Suppe
Von Viventura 03.02.11 18:41

Was gibt es Schöneres als sich an kalten Tagen, wie momentan in Europa, mit einer kräftigen Suppe aufzuwärmen? Im Andenhochland von Bolivien hat man dafür genau das richtige Rezept...

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Rezept des Monats - La Chanfainita
Von Viventura 14.01.11 02:33

Der Genuss des creolischen Gerichts La Chanfainita beschränkt sich nicht nur auf die Mittagszeitstunden, sondern die deftige Köstlichkeit findet speziell in Peru schon zum Frühstück...

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Rezept des Monats - Brasilianisches Carreteiro de Charque
Von Viventura 18.11.10 19:57

Gläser, befüllt mit verschiedenen Lebensmitteln - Quelle: Pexels   Der Carreteiro ist ein typisches Gericht aus dem Süden Brasiliens. Diese traditionelle Speise, dessen Zutaten...

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Valdiviano: Das chilenische "Ajiaco"
Von Viventura 30.10.10 04:30

Kennen Sie das nicht auch? Nach einem gemütlichen Grillabend mit Freunden stellen Sie danach fest, dass Sie es mal wieder viel zu gut gemeint haben. Viel Fleisch ist übrig geblieben und...

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Rezept des Monats - Kolumbianische "Papas rellenas"
Von Viventura 06.10.10 02:28

Dieses Mal wollen wir Ihnen ein kolumbianisches Gericht vorstellen, das zwar nicht so bekannt ist wie die Ajiaco-Suppe aus Bogota oder die "Bandeja-Paisa" (eine Art Allerlei aus der...

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Rezept des Monats - Encebollado ecuatoriano
Von Viventura 23.08.10 21:27

Sie haben noch nie von Encebollado gehört? Hier finden Sie das Rezept zu diesem typisch ecuadorianischem Gericht! Encebollado, ein kräftiger Sud aus Yukka (oder Maniok), roten Zwiebeln,...

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