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Marieke Alberding

Selbstgemachtes Eis mit südamerikanischen Früchten
Von Marieke Alberding 29.07.13 16:01

Die Farbenvielfalt Südamerikas spiegelt sich auch im Essen wider. Besonders die Variation der Früchte ist beeindruckend: Ob Mango, Maracuja, Papaya oder Bananen - in Deutschland können...

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Rezept des Monats: Mate-Eistee mit Himbeeren
Von Marieke Alberding 25.06.13 16:53

Eine Erfrischung für die heißen Sommertage gefällig? Mate ist ein beliebtes Getränk aus Argentinien. Ein koffeinhaltiger Aufguss (wie ein Tee) aus Kräutern und Mateblättern....

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Rinderherz Rezept: peruanische Anticuchos
Von Marieke Alberding 03.06.13 20:52

Haben Sie Lust, auf der nächsten Grillparty mit einem Rinderherz Rezept zu glänzen? In Deutschland sind Rinderherz Rezepte noch eine Seltenheit. In Peru jedoch, sind am Spieß gegrillte...

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Die Top 10 Peru Spezialitäten mit Rezepten
Von Marieke Alberding 03.06.13 20:25

Geschmackserlebnis Peru: Wusstest du, dass Peru Ende 2012 als weltweit beste gastronomische Destination mit dem World Travel Award ausgezeichnet wurde?

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Pachamanca Rezept - Erdtopf
Von Marieke Alberding 03.06.13 20:02

Pachamanca

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Rezept für Aji de Gallina - ein peruanischer Dauerbrenner
Von Marieke Alberding 03.06.13 19:18

Probiere eines der beliebtesten Hühnchengerichte aus Peru! Am besten ist Aji de Gallina mit dem deutschen Hühnerfrikassee zu vergleichen. Gelbe Chili (Aji Amarillo) verleiht dem Gericht...

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Mazamorra Morada - das peruanische Dessert
Von Marieke Alberding 03.06.13 19:03

Natürlich darf auch ein Nachtisch in der Reihe nicht fehlen. Wer auf der Suche nach einem süßen Gaumenschmaus ist, findet in Peru die beliebte Mazamorra Morada. Das Gericht wird in...

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Rezept: Gebratenes Meerschweinchen - Cuy Chactado
Von Marieke Alberding 03.06.13 18:44

Für Europäer mag es außergewöhnlich klingen aber Meerschweinchen sind in der andinen Region keine Haustiere, sondern eine Delikatesse. Schon lange vor der Zeit der Inka wurden sie als...

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