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Uruguay – ein vegetarisches Land?

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Der Fleischkonsum der uruguayischen Bevölkerung ist 2004 im Vergleich zum Jahr 2000 um die Hälfte geschrumpft. Während der Jahresfleischkonsum pro Kopf im Jahr 2000 noch 65 Kilo betrug, waren es dieses Jahr nur noch 35 Kilo.

Im Vergleich dazu sieht die Situation in Argentinien immer noch ganz anders aus! Obwohl der Fleischkonsum seit der Wirtschaftskrise 2001 um ca. 25% zurückgegangen ist, essen die Argentinier immer noch durchschnittlich 60 Kilo pro Kopf im Jahr und damit in etwa gleich viel wie die Deutschen.

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