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Schokolade zum Frühstück

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Seit circa zehn Jahren züchtet die Familie Esser hier ihre Kakaopflanzen und betreibt seit 2000 sogar eine kleine Schokoladenfabrik! Verkauft werden die Produkte weltweit. Aber es gibt auch venezolanische Abnehmer, v.a. Spezialitätenläden in Caracas sind an den einheimischen Produkten interessiert. Unzählige verschiedene Sorten Tafelschokolade werden hier angeboten – eine leckerer als die andere. Zur Produktpalette zählen daneben auch Schokoladenkekse, Schokoladencreme, Kakaolikör… Und da die Bittertafeln auch keinen Zucker enthalten, kann man ruhigen Gewissens eine, zwei oder gar drei Tafeln genießen.

Außer nahrhaften Köstlichkeiten werden auf der Hacienda auch andere Spezialitäten zu erschwinglichen Preisen vertrieben wie beispielsweise Kakaobutter – eine Art Hautcreme, die einen wirklich köstlichen Schokoladenduft hinterlässt.

Hier auf der Hacienda werden auch Führungen über die Kakaoplantage und durch die kleine Fabrikhalle angeboten. Dabei erklärt ein Einheimischer die einzelnen Schritte der Schokoladenproduktion: von der Kakaobohne bis zur leckeren Schokoladentafel! Zum Abschluss gibt es selbstverständlich auch eine kleine Kostprobe, nicht zuletzt von der Kakaofrucht selbst. Wer wusste schon, dass auch deren Fruchtfleisch äußerst schmackhaft ist?

Haben Sie jetzt Lust auf echte venezolanische Schokolade bekommen? Auf unserer Venezuela Pilotreise, die am 15.10.2005 startet, werden wir auch die Kakao Hacienda besuchen, um hier vor allem in den einmalig exotischen Genuss von Hühnchen mit Schokoladensoße zu kommen.

Chris Oehme – Caracas, Venezuela

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